طرز تهیه کیک بدون لیوان کاغذی

عنوان: چگونه یک کیک بدون فنجان درست کنیم؟ 10 جایگزین خلاق فاش شد!

در 10 روز گذشته، «خلاقیت پخت» و «خودتان در خانه» به موضوعات داغ پلتفرم‌های اجتماعی تبدیل شده‌اند، به‌ویژه بحث در مورد نحوه جایگزینی ابزارهای حرفه‌ای پخت با اقلام روزمره. این مقاله نقاط داغ در اینترنت را با هم ترکیب می کند تا 10 نکته را برای شما جمع آوری کند تا به راحتی کیک بدون لیوان کاغذی درست کنید و مقایسه دقیق داده ها را ضمیمه کنید.

1. 5 گزینه محبوب شیرینی پزی در اینترنت

2. توضیح مفصل 10 جایگزین لیوان کاغذی

1. لیوان / لیوان
اخیرا موضوع #کاپ کیک روی دوئین 120 میلیون بار پخش شده است. یک فنجان شیشه ای مقاوم در برابر حرارت انتخاب کنید، خمیر را 2/3 از راه بریزید و در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20-25 دقیقه بپزید. مزیت آن این است که قابل استفاده مجدد است، اما عیب آن این است که برای برداشتن قالب باید از قاشق استفاده کنید.

2. قالب فویل حلبی خانگی
آموزش های مرتبط بیش از 50000 بار در Weibo ارسال شده است. فویل حلبی را به شکل استوانه ای به قطر 7 سانتی متر و ارتفاع 4 سانتی متر تا کنید که باید با دو لایه تقویت شود. هدایت حرارتی بهتر از لیوان های کاغذی است، اما شکل ممکن است به اندازه کافی منظم نباشد.

3. ظروف پوست مرکبات
در آموزش محبوب Xiaohongshu از میوه‌هایی با پوست ضخیم مانند پرتقال/گریپ فروت استفاده می‌شود. میوه را از وسط نصف کنید و پالپ آن را بردارید و دیواره ای به ضخامت 1 سانتی متر باقی بگذارید. خمیر را در آن بریزید و به مدت 30 دقیقه با دمای 160 درجه سانتیگراد بپزید. عطر میوه ای دارد اما ظرفیت کمی دارد.

4. سینی یخ سیلیکونی
مناسب برای تهیه مینی کیک، 15 میلی لیتر خمیر را در هر توری بریزید. لطفا توجه داشته باشید: محصولات سیلیکونی باید مقاومت دمایی ≥200 درجه سانتیگراد داشته باشند و زمان پخت باید به 12-15 دقیقه کاهش یابد.

5. کاسه چینی/لیوان پودینگ مقاوم در برابر حرارت
برای کاربردهای جدید روش های سنتی، توصیه می شود ظروف با قطر ≤10 سانتی متر را انتخاب کنید. برای جلوگیری از چسبندگی کره باید از قبل استفاده شود و زمان پخت 5-8 دقیقه افزایش می یابد.

6. قالب تاشو کاغذ پخت
کاغذ پخت را به صورت مربع 15 سانتی متری برش داده و به صورت مخروطی به صورت مورب تا کنید. یک منگنه برای ثابت کردن لبه ها مورد نیاز است که برای درست کردن کیک های شکلی مناسب است اما پایداری ضعیفی دارد.

7. ظرف پوسته تخم مرغ
روش اینفلوئنسر اینستاگرام، شما باید 2/3 پوسته تخم مرغ را نگه دارید. پس از شستن، خمیر را بریزید و در قالب به صورت عمودی با دانه های نمک قرار دهید تا سفت شود. هر کدام فقط 20 میلی لیتر خمیر دارد که برای دسرهای خلاقانه مناسب است.

8. پایه سیب زمینی/سیب
تکه‌های بزرگ سبزیجات ریشه‌ای را خالی کنید تا به‌عنوان ظرف مورد استفاده قرار گیرند، که در هنگام برشته شدن مقداری از رطوبت را جذب می‌کنند. توصیه می شود قبل از ریختن خمیر در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه بپزید تا شکل بگیرد.

9. قوطی های حلبی
قوطی های شسته شده باید لبه های تیز برداشته شوند. گرما را خیلی سریع هدایت می کند، بنابراین باید دما را 10 درجه سانتی گراد کاهش دهید و زمان پخت را 5 دقیقه کاهش دهید.

10. کارتن تاشو
از مقوای ضخیم برای تا کردن در یک ظرف مربعی استفاده کنید و لایه داخلی باید کاملاً با فویل حلبی پیچیده شود تا از نشتی جلوگیری شود. فقط برای پخت کوتاه مدت (≤15 دقیقه) مناسب است.

3. مقایسه عملکرد جایگزین ها

4. مشاوره تخصصی
1. توصیه می شود برای اولین بار یک فنجان شیشه ای یا قالب سیلیکونی انتخاب کنید.
2. هنگام پخت در ظروف غیرحرفه ای توصیه می شود دما را 5-10 درجه سانتی گراد کاهش دهید.
3. مقدار خمیر ریخته شده در ظرف نباید بیشتر از 2/3 حجم ظرف باشد.
4. برای جلوگیری از چسبندگی باید قبل از استفاده از گریس استفاده شود.

اندازه گیری های اخیر توسط "آزمایشگاه پخت" ایستگاه B's UP نشان می دهد که محلول شیشه ای بالاترین میزان موفقیت را دارد، در حالی که ظرف پوست مرکبات بالاترین امتیاز را در امتیاز نوآوری طعم دارد. هنگام انتخاب یک جایگزین، توصیه می شود آن را بر اساس مواد موجود و تجربه پخت در نظر بگیرید.