نحوه سرخ کردن برش های خیار
در 10 روز گذشته ، مباحث داغ و محتوای داغ در کل اینترنت عمدتاً روی غذای سالم ، آشپزی خانه تابستانی و دستور العمل های سریع متمرکز شده است. به عنوان یک سبزی رایج در تابستان ، خیار به دلیل طعم طراوت ، کالری کم و محتوای آب زیاد ، در بسیاری از میزهای خانوادگی به مهمان مکرر تبدیل شده است. در این مقاله مباحث داغ اخیر برای معرفی جزئیات نحوه سرخ کردن برش های خیار خوشمزه و ارائه داده های ساختاری برای مرجع ارائه شده است.
1. موضوعات داغ اخیر و موضوعات داغ مربوط به خیارها
مباحث داغ | محبوبیت مرتبط | نکات اصلی بحث |
---|---|---|
با طراوت وعده های غذایی تابستانی | عالی | خیار به عنوان یک غذای کم کالری مورد توجه بسیاری قرار گرفته است |
آشپزی خانه کویاو | میانه تا بالا | برش های خیار سرخ شده محبوب شده اند زیرا یادگیری آنها آسان است |
دستور العمل های کاهش چربی سالم | عالی | اثر کاهش چربی خیار اغلب ذکر می شود |
2. تهیه مواد تشکیل دهنده برش های خیار سرخ شده
اگرچه برش های خیار سرخ شده ساده است ، اما انتخاب مواد و پیش پردازش تأثیر زیادی در طعم نهایی دارد. در اینجا لیستی از مواد تشکیل دهنده پیشنهادی وجود دارد:
نام ماده | مقدار مصرف | روش پردازش |
---|---|---|
خیار تازه | 2 چوب | برش ها را بشویید و برش دهید |
سیر | 3 گلبرگ | خرد شده |
روغن خوراکی | مقدار مناسب | جدید |
نمک | مقدار مناسب | جدید |
جوهر مرغ (اختیاری) | کمی | جدید |
3. مراحل دقیق برای سرخ کردن برش های خیار
بر اساس تکنیک های پخت و پز که اخیراً توسط شهروندان به شدت مورد بحث قرار گرفته است ، ما محبوب ترین روش ها را برای هم زدن برش های خیار سرخ شده گردآوری کرده ایم:
پله | نقاط عملیاتی | کنترل زمانی |
---|---|---|
1. پردازش خیار | ضخامت برش ها در حدود 2-3 میلی متر است. اگر خیلی ضخیم باشد ، به راحتی پخته نمی شود. اگر خیلی نازک باشد ، نرم و پوسیده می شود. | 5 دقیقه |
2 روغن را در قابلمه گرم کنید | وقتی روغن 70 ٪ گرم است ، سیر خرد شده را تا معطر کنید | 1 دقیقه |
3. برش های خیار را اضافه کنید | سریعتر از روی حرارت زیاد سرخ کنید تا خیارها واضح و لطیف نگه داشته شود | 2 دقیقه |
4. چاشنی | برای جلوگیری از آب اضافی ، نمک و ذات مرغ را به آخر اضافه کنید. | 1 دقیقه |
5. از گلدان بردارید | لبه های برش های خیار کمی شفاف و آماده خدمت هستند. | جدید |
4. نکاتی برای سرخ کردن برش های خیار
بر اساس اشتراک های اخیر از وبلاگ نویسان مواد غذایی ، ما نکات کلیدی زیر را خلاصه کرده ایم:
1مهارت های انتخاب مواد: خیار را با خارهای ریز روی پوست و احساس محکم انتخاب کنید. چنین خیابانهایی تازه تر و آبمیوه تر خواهد بود.
2روش پیش پردازش: می توانید برش های خیار بریده شده را با کمی نمک به مدت 5 دقیقه مارین کنید ، سپس آب را فشار داده و آنها را سرخ کنید تا آنها را ترد تر کنید.
3کنترل آتش: گرمای زیاد را حفظ کرده و به سرعت در کل فرآیند هم بزنید. این مهم برای اطمینان از برش های خیار ترد و لطیف است.
4زمان بندی چاشنی: نمک باید آخر اضافه شود. اضافه کردن نمک خیلی زود باعث می شود که خیار مقدار زیادی آب را آزاد کند و طعم آن را تحت تأثیر قرار دهد.
5. تجزیه و تحلیل تغذیه ای و محاسبه کالری
با توجه به اشتراک اخیر توسط کارشناسان تغذیه ، ارزش غذایی خیار به شرح زیر است:
اطلاعات تغذیه ای | محتوا (در هر 100 گرم) | مزایای سلامتی |
---|---|---|
گرم کردن | 15 کیلو کالری | کالری کم برای از دست دادن چربی مناسب است |
رطوبت | 96 ٪ | اثر هیدراتاسیون قابل توجه |
فیبر رژیم غذایی | 0.5 گرم | ترویج پریستالس روده |
ویتامین C | 9 میلی گرم | اثر آنتی اکسیدانی |
6. راه های نوآورانه برای تهیه برش های خیار به شدت توسط شهروندان مورد بحث قرار می گیرند
اخیراً در سیستم عامل های اجتماعی ، شهروندان روشهای نوآورانه بسیاری برای تهیه برش های خیار را به اشتراک گذاشته اند:
1سیر تند تند سرخ کردن: ارزن تند و سیر خرد شده زیادی را اضافه کنید ، مناسب برای افرادی که طعم های قوی را دوست دارند.
2برش های خیار با طعم تخم مرغ: ابتدا تخم مرغ را تقلا کنید ، سپس برش های خیار را برای افزایش محتوای پروتئین اضافه کنید.
3طعم شیرین و ترش: با کمی شکر و سرکه ، اشتها آور و طراوت چاشنی.
4آماده سازی سرد: ابتدا آن را به سرعت بچسبانید ، سپس آن را در آب یخ بریزید و سپس آن را به سرعت برای یک بافت خاص تر هم بزنید.
7 خلاصه
به عنوان یک غذای سریع در محل خانگی ، برش های خیار سرخ شده نه تنها با روند فعلی تغذیه سالم مطابقت دارد ، بلکه پیگیری مردم از طعم و مزه طراوت را نیز برآورده می کند. از طریق روشهای اساسی و تغییرات نوآورانه معرفی شده در این مقاله ، من معتقدم که همه می توانند برش های خیار خوشمزه را سرخ کنند. نکات اصلی انتخاب مواد تازه ، کنترل گرما و زمان بندی چاشنی را به خاطر بسپارید و می توانید به راحتی برش های خیار سرخ شده خوشمزه و معطر را تهیه کنید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید